Közeleg a húsvét, ideje beszerezni az ünnepi asztal elengedhetetlen étkeit. A sonka, tojás, torma és kalács hagyományosan azok az ételek, amelyek nélkül elképzelhetetlen a húsvét. De miért pont ezek lettek e tavaszi ünnep nélkülözhetetlen kellékei? A hagyományos, magyar húsvéti menü eredetét, történetét kutatjuk cikkünkben.
A köztársasági elnök is sütött kalácsot, méghozzá olyan kelt tésztából, amelynek a receptjét a nagymamájától tanulta.
Egy sajttortaszerű, Romániában elsősorban húsvétkor készített kalács receptje Irina Georgescu gasztronómiai szakíró Kárpátok ízei című könyvéből.
Vlagyivosztokba érkezésekor rabolt rá a finomságra az észak-koreai vezető.
Ha van ünnep, amelyen a legádázabb gasztroreformerek is megadják magukat a hagyományoknak, akkor az a húsvét. Az asztalról elmaradhatatlan fogások egyáltalán nem bonyolultak, de összeszedtünk néhány tippet, hogy tökéletesek is lehessenek.
Ahány ház, annyi szokás – ez a közmondás igaz a spanyolok hagyományos vízkereszti kalácsának készítésére, a Roscón de Reyes-re is, amibe a legkülönfélébb szerencsehozó, apró ajándékokat szokták belesütni. De hogy mit szólnának a napkeleti bölcsek egy idei meglepetéshez, abba inkább bele sem gondolunk.
A klasszikus spanyol vízkereszti kalács, a Roscón de Reyes a hagyományok szerint mindig rejt valami kis meglepetést. Ezúttal nem is olyan kicsit.
Hétezer eurót érő kupont talált az ünnepi kalácsba sütve egy fiatal pár az észak-spanyolországi Leónban – adta hírül a spanyol sajtó csütörtökön.
Beköszönt a tavaszi napéjegyenlőség utáni holdtöltét követő első vasárnap. Éljen a húsvét, terüljön az asztal. Amin ott kell lenni legalább hat dolognak. S mindnek megvan a maga okozatja, még ha evés közben nem is gondolunk rá.
Kenyérből és péksüteményből jellemzően vagy túl sok van otthon, vagy túl kevés. A ma még magát melegen kellető, illatos kifli, a friss, puha kenyér, a ropogós zsömle másnap, harmadnap nyomasztó tárgyi emlékké válik a kenyértartóban. De mi legyen a sorsuk? Ne dobjuk ki, egy kis kreativitással életre kelthetjük.
Csaknem két kilométer hosszú kalácsot sütöttek Mexikóvárosban vízkereszt ünnepére.
Hatalmas méretű, hagyományos német karácsonyi kalács volt a sztárja a szokásos évi drezdai Stollenfest nevű ünnepségnek.