Régóta kutatják a szakemberek, miért van az, hogy a fehérrel ellentétben a vörösbor fogyasztásától már az ivás közben elkezd fájni az ember feje. Most végre megszülethetett a válasz, igaz, az elméletet még tesztelni kell.
Szent-Györgyi Albert, a flavonoidokat felfedező kiváló magyar tudós nem csak tudományos munkássága, hanem magánemberi nagysága, kalandos élete miatt is érdekes személyiség. Igazi reneszánsz ember, akinek tetteiről legendák szólnak. Miért mondják, hogy nem csak orvoskutatóként, hanem magánemberként is karizmatikus személyiség volt?
A gyapot virágának flavonoidjait felhasználó gyógyszert fejlesztettek ki az Alzheimer-kór kezelésére kínai orvosok, a szer egyelőre klinikai kísérleti fázisban van. A vegyületcsoportot először Szent-Györgyi Albert fedezte fel.
Egy amerikai kísérletben a kakaóbabban is megtalálható természetes gyógyhatású vegyületcsoport, a flavonoidok segítségével javították az 50-69 éves kísérleti alanyok memóriáját.
Lassabb ütemű a szellemi hanyatlás, az időskori elbutulás azoknál a nőknél, akik sok flavonoidtartalmú bogyósgyümölcsöt, például áfonyát vagy epret esznek - legalábbis ezt állítja egy amerikai tanulmány.
Jelentősen csökkentheti a magas vérnyomást az étcsokoládé fogyasztása – derült ki a BMC Medicine folyóirat legfrissebb számában közzétett egyik tanulmányból.