A legtöbben a bort kézműves terméknek tekintik, amit szőlőből készítenek. Valójában azonban a szulfitok, a tojás és a tej kivételével a legtöbb adalék- és segédanyagot titokban használják, a borosüvegek címkézésére vonatkozó jogszabályok hiányosságai miatt - mutat rá Isabelle Legeron, a világ egyik legismertebb natúrborásza. Részlet a Natúr borok című könyvből.
Gyakorlatilag színházi előadásként követte nyomon az elit a borkészítést egy friss, Olaszországban végzett feltárás szerint. A praktikum háttérbe szorult, helyette minden a látványról szólt a pincészetben.
Mozaikpadlós, mintegy 1500 éves szőlőprést találtak Észak-Izraelben – jelentette be az Izraeli Természetvédelmi Hatóság (INPA).
Negyedik éve folyamatosan bővül a szőlőbor készítéssel foglalkozó cégek összárbevétele – olvasható ki az OPTEN cégadatbázisából. A 2015-ös év sem tekinthető kivételnek ebből a szempontból.
A bibliai történet szerint miután Noé szélnek eresztette bárkájából az állatokat, szőlőt telepített az Ararat lejtőire, és feltalálta a borkészítést. A 2500 évvel ezelőtt örmény földön járó görög utazók már kifejezetten fejlett borkészítési kultúráról és széles borválasztékról tudósítottak.