Állj mellénk! Legyél pártoló tag!

#bogrács

Itthon hvg.hu

Bajai Halfőző Fesztivál: húsz éve kezdődött

Húsz éve július második szombatján Baja csak egy dologról szólhat: a halfőzésről, és a köré épülő fesztiválról. Ma este hat órakor háromezer bográcsban kezdtek el főzni, s árasztotta el a várost a füst, és a halászlé illat.

Baleset hvg.hu

Forró bográcsba ült bele egy kislány Jánoshalmán

Súlyosan megégett egy négyéves kislány hétvégén, amikor beleesett egy bográcsba Jánoshalmán. A településen főzőversenyt rendeztek, azon vett részt a gyerek szüleivel. A kislány testének csaknem 30 százaléka megégett. Mentőhelikopterrel szállították Budapestre - hangzott el a hétfői RTL Híradóban.

Gasztro hvg.hu

Etyek őszi ízekkel

Az évszaknak megfelelő specialitásokkal és programokkal készülnek a szervezők a szeptember 6-7-ikei, idei negyedik etyeki piknikre. Az újhegyi és szépvölgyi borászok szokás szerint nagyszerű vendégborászokat hívnak a pincéikhez.

Gasztro T.S.

Fehérvári lecsókirályság - recept

Ami Bajának a hal, az Székesfehérvárnak a lecsó. Évente egyszer több száz bográcsnak gyújtanak alá a Várkörúton. S a koronázó város nem marad felkent király nélkül sem. Az idén kilencedszerre kerül sor a lecsókirály megválasztására a Fehérvári Lecsófőző Vigasságon.

Gasztro Gy.Zs.

Lecsó ez? Ez lecsó! – recept

Vannak örökzöld témák, amelyeket nem lehet megunni, és muszáj minden évben írni róluk. Ilyen a lecsó is, mi a legnyáribb étel, vagyis ilyenkor a legehetőbb téma.

Gasztro Kovács Gábor

Bográcsolás régen és ma - receptek

Nincs az a panellakó vagy ősurbánus belvárosi, akinek a szabad tűzön készült ételekről legelőször ne a bogrács jutna eszébe. Az már kevésbé, hogy a bogrács a nomád élet egyik alapeszköze volt. Legalábbis a Lajtán innen, az Óperencián –azaz az Enns folyón – túl emberemlékezet óta ezt jelezték a szabadtüzek.