Sokan csak legyintenek, ha a pirítós egy kicsit jobban átsül. Mások állítják, hogy az égetett kenyérnek rákkeltő hatása lehet. Akkor most ne is együnk pirítóst? A kérdésre egyszerű a válasz.
Ki ne ismerné – és szeretné – a gyorséttermek sztárját, a sültkrumplit? Pedig lehet, hogy nem jó ötlet túlzásba vinni a fogyasztását: kínai kutatók szerint a mentális egészségünkre rossz hatással lehetnek.
Nem a sütővel van baj, ha löttyedt és sápadt marad a mélyhűtött hasábburgonya – fordultak a háziasszonyokhoz és háziférfiakhoz német szakértők.
Egy hétfőn véglegesített bírósági döntés szerint a pörköléskor keletkező akrilamid miatt kell felhívni a fogyasztók figyelmét a lehetséges veszélyre. Vagy pedig ki kell vonni a termékekből valahogy ezt a vegyületet.
Egy Los Angeles-i bíróság döntése értelmében a jövőben a Kaliforniában kávét értékesítő cégeknek figyelmeztetniük kell vásárlóikat, hogy az ital a rák kialakulásának veszélyét növelő anyagot tartalmaz.
Hatályba lép hétfőn és áprilistól már kötelezően alkalmazandó az Európai Bizottság azon rendelete, amely az élelmiszerek akrilamidtartalmának csökkentésével kapcsolatos intézkedéseket ír elő – írta a Népszava.
Tíz sajtos chips közül kettőnél volt magasabb a figyelmeztető szintnél az akrilamid értéke.
Baj van a 1280 grammos kiszerelésű, KOESTLIN vaníliás keksz akrilamid-tartalmával – közölte a Nébih.