Amerikai kutatók vizsgálták meg, milyen a mikrotápanyagok aránya a globálisan elfogyasztott élelmiszereknek, az eredmény pedig erős figyelmeztetés lehet mindenki számára.
Káros lehet a feltétlenül szükségesnél több C- és E-vitamin bevitele a rákbetegeknél, erre a megállapításra jutottak a svéd Karolinska Intézet munkatársai.
Amerikai szakértők szerint sem az E-vitamin, sem pedig a béta-karotin jótékony hatása nem bizonyítható, sőt utóbbi még növelheti is a szív- és érrendszeri, valamint a rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát.
Összefüggést találtak japán kutatók az E-vitamin szedése és a csontritkulás között egérkísérletekben. Ha a vitamint az emberi táplálékkiegészítőkben található E-vitamin mennyiségének megfelelő dózisban adagolták, az egereknél csontvesztés jelentkezett.
Egy 35 ezer férfi bevonásával tíz éven át folytatott klinikai próba eredménye azt mutatta, hogy az E-vitamint szedők körében 17 százalékkal nagyobb volt a prosztatarák kialakulásának esélye.
Érdemes óvatosan bánni az E-vitamin kiegészítők rendszeres szedésével, mert az növelheti bizonyos típusú szélütések kockázatát - közölte pénteken egy nemzetközi kutatócsoport.
A halételek rendszeres fogyasztása kifejezetten szívvédő hatású, de a lazachús különös színét adó festékanyagról most azt is kimutatták, hogy védi a géneket hordozó DNS-t.