2010. június. 30. 19:05 MTI Utolsó frissítés: 2010. június. 30. 19:05 Tech

Feltérképezték a trágyatintagomba génállományát

A trágyatintagomba nevű kalapos gomba 13 300 génjét térképezte fel egy nemzetközi kutatócsoport.

A tudósok megállapították, hogy a trágyatintagomba (Coprinopsis cinerea) molekuláris víztaszító filmréteget termel, amely többek között az élelmiszeriparban és a fafeldolgozásban is alkalmazható, anyagával pedig a frissen csapolt sör habja is stabilizálható. Ezen kívül a gyógyszerészetben és biotechnikai folyamatok során is felhasználható.

A gombát a középkorban tinta előállítására is használták, ma pedig Thaiföldön gasztronómiai különlegességnek számít. A kutatásban göttingeni tudósok mellett a Harvard Egyetem és a Massachusettsi Technológiai Intézet kutatói is részt vettek.

Hirdetés
hvg360 Kovács István 2025. február. 25. 10:06

Legalább egymillió magyar él folyamatos fájdalmak között, és nincs rá gyógyszer

Akár kétmilliárd embert is érinthet a krónikus fájdalom problémája, közülük sokuknál azt sem lehet tudni, mi okozza ezt. Fájdalomcsillapítók tipikusan erre a problémára nem léteznek, azt szedik az emberek, ami kapható, ez azonban további gondokat okozhat a mellékhatások által. Pécsen most speciális gyógyszert fejlesztenek, ami áttörést hozhat.