A British Medical Journal című orvosi folyóirat legfrissebb számában ismertetett tanulmányban csaknem 2000 olyan embert vizsgáltak, akik az E. coli O157 baktériummal fertőződtek korábban. Mivel a fertőzöttek körében kétszer nagyobbnak bizonyult például a szívroham kockázata, a szakemberek azt javasolják, hogy a fertőzésből teljesen felépült emberek is évente menjenek el felülvizsgálatra.

A londoni (Ontario, Kanada) Victoria Kórházának munkatársai a Walkerton városában 2000 májusában szennyezett ivóvízzel megfertőződött emberek egészségi állapotát követték nyomon. Heten meghaltak, több ezren megbetegedtek, és bár egyeseknél csak enyhe tünetek jelentkeztek, sokan komoly panaszoktól, például súlyos hasmenéstől szenvedtek. Az utánkövetésből kiderült, hogy azok körében, akiknél gyomor- és bélhurut jelentkezett a fertőzéskor, háromszorosára emelkedett később a veseproblémák kockázata is.

A kockázatnövekedés hátterében az állhat, hogy az E. coli O157 egy erőteljes toxint bocsát ki, amely gyulladást válthat ki az érfalakban.