Az olasz kutatók szerint valószínűleg a koffein a jótékony hatás magyarázata, mivel a koffein blokkolja azokat a receptorokat az agyban, amelyek a kényszeres pislogást előidézik. A szakemberek 166 olyan személyt vizsgáltak meg, akik a ritka szemizombetegségben (blepharospasmus) szenvednek. Egy korábbi kutatás eredménye szerint a dohányzás is segíthet a szemhéjgörcs és a Parkinson-kór áldozatain, ám az olasz kutatás ezt nem támasztotta alá, csupán a kávé jótékony hatását bizonyította. 

Manapság a szemhéjgörcsöt a botulinum toxin (botox) nevű erős idegméreggel gyógyítják, ám a szakemberek egyelőre további kutatásokat tartanak szükségesnek, mielőtt valóban felmerülhetne valamiféle alternatív kávéterápia lehetősége.