A hírt a színész menedzsmentje jelentette be, írja a Frankfurter Allgemeine Zeitung alapján az Index. 

Ganz 1972-től színházi színészként kezdte pályafutását, Göttingenben, majd Brémában játszott. Később a Zürichi Színház tagja lett. 1970-ben lett a berlini Schaubühne tagja. Később számtalan filmszerepével lett ismert. Játszott Wim Wenders A brazíliai fiúk, Az amerikai barát és a Berlin felett az ég című filmjében.

Legismertebb alakítása Oliver Hirschbiegel A bukás – Hitler utolsó napjai című, 2004-es filmjében volt, ahol Adolf Hitlert testesítette meg. A filmet és Ganz Hitler-alakítását egyértelmű elismerés övezte. Különlegessége, hogy a diktátort nem pusztán démoni vagy komikus figurának ábrázolta, hanem megjelenítette emberi oldalát is.