Vállalkozás hvg.hu 2018. november. 13. 10:50

Rekordösszeget fizetett egy ínyenc ezért a szarvasgombáért

A 850 grammos ritkaságot Olaszországban árverezték el.

85 ezer eurót (27 millió forintot) fizetett egy hongkongi étteremtulajdonos a 850 grammos fehér szarvasgombáért – azaz grammonként 100 eurót adott a különlegességért.

AFP / Marco Bertorello

A 88 éve megrendezett, legexkluzívabb – egyébként jótékony célokat szolgáló - szarvasgomba-aukción, azaz a piemonti Albában tartott árverésen rendre részt vesznek a világ ínyencei, elsősorban videókapcsolattal. Az aukció a két hónapon át tartó fehérszarvasgomba-vásár csúcspontja.

AFP / Marco Bertorello

A csúcsminőségű fehér szarvasgomba kilónkénti ára 3500 euró, a feketéé kilónként 500 euró, azaz a hongkongi gyűjtő jóval a 3,5 euró/grammos átlagár fölé ment a licittel. A Világgazdaságban megjelent hír szerint Olaszországban 200 ezer szarvasgombagyűjtő dolgozik, ők évente 500 millió eurós forgalmat bonyolítanak.

AFP / Marco Bertorello
hvg360 Pálúr Krisztina 2025. január. 03. 19:45

„Szüleink és nagyszüleink rutinszerűen spóroltak” – de lehet-e egyszerre takarékoskodni és egészségesen étkezni?

Érezhetően tovább drágultak az élelmiszerek, sokaknak kell még szorosabbra húzni a nadrágszíjat, és ez nem kellemes érzés. Balázs Barbara újságíró és takarékos gasztroblogger könyve útmutató ahhoz, hogyan lehet a házikoszttal takarékoskodni, milyen a mértékletes konyha, és hogyan győzhetjük le a kisebbségi komplexusainkat, ha főzésről van szó. <strong>Mit érdemes megtartani a régi idők szokásaiból</strong>, és hogyan spóroljanak, akik speciális diétára szorulnak?