© sxc.hu

Az elmúlt néhány év során a magyar fogyasztók nem egészen harmada vásárolt csokoládéból készült figurát az év végi ünnepek alkalmával. Míg az eladott csokimikulás-mennyiség 2003-ban 9 százalékkal, 2004-ben pedig 6 százalékkal emelkedett, addig 2005-ben már 0,5 százalékkal csökkent. Történt mindez a vásárlói hatókör meglehetős állandósága mellett.  Ebben az időszakban egyre nagyobb volt az akciós vásárlások aránya: míg 2003-ban az összes mennyiségi forgalom 15 százalékát tették ki, addig tavaly már minden negyedik csokoládémikulás valamilyen akciós ajánlat kapcsán került a vásárlók kosarába. 

Az értékesített mennyiséget tekintve továbbra is a hipermarketek vezetnek, bár piacrészük csökkent a 2004. évi közel 40 százalékhoz képest. Náluk nagyobb mértékben csupán a szupermarketek estek vissza a Mikulás csokoládéfigurák mennyiségi forgalmát tekintve – a kereslet legnagyobb arányban a diszkontokhoz és a független kisboltokhoz áramlott.

A karácsonyi csokifigurákhoz hasonlóan a szaloncukor-piacon is fokozatos visszaesés volt tapasztalható az elmúlt három évben. A mennyiségi és az értékbeli forgalom évről évre csökken – a fogyasztók 2005-ben már 8 százalékkal kevesebb szaloncukrot vásároltak mintegy 5 százalékkal kisebb értékben mint egy évvel korábban.

Szaloncukor-eladás

2003 2004 2005 Hipermarket 19 25 29 Szupermarket 9 7 8 Diszkont 8 7 12 C&C 4 5 3 Kisbolt-lánc 16 19 15 Független kisbolt 25 20 20 Egyéb 20 16 14

E tendencia hátterében elsősorban a zsugorodó vásárlói bázis áll. Bár a háztartásoknak több mint a fele vásárol szaloncukrot, ez az arány egyre csökken. Éves szinten átlagosan 1,5 kilogramm szaloncukrot vásárol egy család, egy vásárlás alkalmával pedig nem egészen 1 kilogrammnyi szaloncukor kerül a bevásárlókosárba. Ezek a mennyiségek nem változtak érdemben az előző évhez képest.

Az elmúlt három évben fokozatosan nőtt az általában alacsonyabb áron kínált sajátmárkás termékek forgalmi részesedése, és 2005-ben már az értékesített mennyiség egytizede ebből a kategóriából került ki. A karácsonykor a fára, és fa alá kerülő szaloncukor több mint negyede valamely hipermarketből származik – e kereskedelmi csatorna piacrésze évről évre növekszik, elsősorban a kis vegyesboltok kárára.