2007. október. 05. 09:49 MTI Utolsó frissítés: 2007. október. 05. 09:51 Itthon

Nem unikum már a hungarikum

Mind többen mind többféle árut ruháznak fel a hungarikum rangjával, ezért a titulus értéke az utóbbi néhány évben megkopott – írja Népszabadság.

Jelenleg a herendi porcelán, a Pick szalámi, a tokaji bor, az Unicum, a halasi csipke és a Pető-módszer a tagja a Hungaricum Clubnak (HC) – olvasható a cikkben. „A hungarikum minősítés eszmei értéke jelentősen devalválódott, értéktelenedett az utóbbi években” – vélekedett a lapnak nyilatkozva Kiliti Zsuzsanna, a Halasi Csipkeház igazgatója.

A titulust egyre több, kevésbe nívós termékre is ráaggatják, s ez a tendencia az utóbbi években fel is erősödött. A nemzetközi kereskedelemben azonban – ha egyáltalán eljutnak addig – ez a megjelölés súlytalanná válik. Kiliti nem tudta megmondani, hogy járt-e bármiféle gazdasági előnnyel az, hogy a halasi csipke tagja lett a HC-nak.

A hungarikum megjelölés értéktelenedésével Kiss László, a Tokaj Kereskedőház Zrt. igazgatója is egyetértett. A lapnak nyilatkozva kifejtette: ez az elnevezés ma a magyar piacnak szól, és szinte mindenki gazdasági előnyöket remél tőle. Arra, hogy valóban van-e hatása a forgalomra, úgy válaszolt, hogy a határok ugyan kinyíltak az európai uniós tagságunk óta, ám hogy a tokaji hungarikum, és emiatt keresnék jobban, azt nem érzik.

– Rendkívül fontos lenne egy olyan állami szervezet felállítása, amely viszonylag jól körülhatárolható szabályok segítségével meghatározná, hogy mely termékek viselhetik a hungarikum elnevezést – mondta a Népszabadságnak Demeter Csaba, a Demeter Pincészet Kft. tulajdonosa.

Hirdetés
Vállalkozás Gyükeri Mercédesz 2024. december. 22. 20:00

"Mi csak a gyümölcs ízét tudjuk megőrizni": a magyar szörpforradalom egyik bölcsőjében jártunk

Addig gépesítünk, amíg az nem megy a minőség rovására, vallja Galajda Péter, aki azért kezdett el szörpöt gyártani, mert nem talált megfelelőt a piacon. A Mayer szörp mára az egyik legismertebb prémium élelmiszer lett, ahol ugyan mindig van a polcon a nagymama főzetét idéző eperszörp, de kísérleteznek chilivel és kaporral is.