Gazdaság hvg.hu 2017. február. 03. 11:00

Kifogynak az angolok zöldségekből, fejadagokat kell bevezetni

Egyre több brit bolt küzd, hogy zöldséghez jussanak, annyira rossz az idő.

Fejadagokat vezetnek be több brit boltban zöldségekből, akkora a hiány. A legnagyobb brit üzletek általában Spanyolországból szerzik be telente a zöldségeket, ott viszont idén szokatlanul kemény a tél. A Tesco például erre válaszul úgy döntött, hogy jégsalátából nem vehet senki sem három fejnél többet, a Morrisons pedig a brokkolivásárlást korlátozta.

A problémát később Európa többi részén is érezhetjük: a kontinens téli zöldségadagjának nagyjából négyötöde Murcia környékéről származik. Ráadásul a spanyolok szerint még másfél-két hónapig fennakadásokra lehet számítani.

Minden baj azzal kezdődött, hogy karácsony előtt az elmúlt harminc év legnagyobb esője esett le azon a környéken, így a termőterület kétharmada használhatatlanná vált, azóta pedig a szokásosnál sokkal nagyobb a hideg. Addig is amerikai zöldségeket tudnak áthozni Európába, de ez az árakat dobja meg. Javulás akkor várható, ha Dél-Európában jóra fordul az időjárás február-márciusban.

zöldhasú
Hirdetés
Vállalkozás Gyükeri Mercédesz, Rácz Gergő 2024. december. 29. 17:30

Ahol a rizs az isten és perui a spárga: a Nobuban jártunk

Lehet variálni egy felső polcos étteremlánc menüsorában, vagy az főben járó vétek? Honnét tudja egy ázsiai kulináriát szolgáló étterem beszerezni az alapanyagait Budapesten, és hogy lesz a megoldás végül Spanyolország? Ezekről és sok másról faggattuk a Nobu Budapest séfjét, Schreiner Gábort, közben azt is megkérdeztük, hogy a halak filézése közben milyen gyakran vágja meg a kezét.