A Budavári Borfesztiválon szeptember 9-13. között idén is gazdag gasztronómia kínálat fogadja a látogatókat, hogy a vendégek öt napon át nyugodtan engedhessenek a borok csábításának. Lesz bőven, ami "felszívja".

 Bár lassan negyedszázados a fesztivál, halad a korral, és ez nem csak a borstílusokban jelenik meg. Hogy is ne vállalná fel a hagyományos borkorcsolyák mellett például az annyira menő street-foodozást. Az utcai "kajaforradalom" helyszíne a Gasztro sétány, ami a régi Villányi korzó helyére települ. Itt lesz az egyik legnagyobb városi kedvenc, a Montenegrói Gurman a grillételeivel, saját bucijaival-lepényeivel, pljeskavicával, csevabcsicsával, kajmakkal. Jön a KOLBice különféle fűszerezésű, kenyértölcsérbe pakolt kis kolbászkákkal, szószokkal. A Hal&Chips abszolút újdonságként glutén- és tojásmentes fogásaival, és a viharos gyorsasággal népszerűvé vált Bakker a bageleivel. 

aborfesztival.hu

   Természetesen a régi megszokott helyeken megtalálja a közönség a már jól bevált, ismert vendéglátókat is. Az Országkonyha most is a hagyományos hazai fesztiválételek széles választékával várja a látogatókat. Szokás szerint ezúttal is főszerephez jut a tányéron egy kiemelt tájjellegű étel, ezúttal a kanizsai dödölle. Kemencében sütött magyaros ételekkel, extra feltétekkel készültségben a Keleti felvezetőnél a Szittya Pita Kemencés Kenyérlángosozó és Kemencés Szittya Buci. A Csülök Bár a Savoyai terasz árkádjai alatt a nehézsúlyt képviseli, emberes adag csülkös pacalokkal, füstölt-főtt csülkökkel.Ellensúly mediterrán  stílusban a Nemzeti Galéria teraszán sajtokkal, pármai sonkás foccacia-val, rukkolás salátákkal. Valóságos sajtuniverzum 17 ország kínálatával a  Nemzetek Sajtversenye  standjánál,  közvetlenül mellette pedig a verseny szervezője, a SZEGA Market választéka. A Tokaji udvarban a Molnár’s kürtőskalácsos és a Bolka csokoládés. A Rétesház a Balatoni udvarban várja a vendégeket tradicionális, kézzel húzott házi réteseinek széles választékával. Bónusz:különlegességek ínyenceknek a Gerbeaudnál és a Szarvasgomba Világa standon az Oroszlános udvarban.

Jó borozást, jó étvágyat!