Baltazár néven nyílik meg a Budai Várban a fővárosi éttermeiről ismert Zsidai család új vendéglátóhelye, illetve szállodája - derül ki a Dining Guide beszámolójából.

Az Országház utcában elefántos logóval megnyíló komplexum Facebook-oldala szerint egy "urban grill" lesz "kreatív tapaszokkal, gourmet kenyérlángosokkal és street fooddal". A konyhát Liatuszki Zsolt viszi majd. Az étterem mellett egy bár és egy 11 szobás "smart luxury hotel" is nyílik majd itt.

Ez lesz a Zsidai család negyedik vendéglátóhelye a fővárosban. A Budai Várban üzemeltetik a Pierrot, a Pest-Buda és a 21 éttermet, a pesti Gozsdu udvarban pedig övék a Spíler nevű bisztró, illetve kocsma is. De ők viszik a Kempinskiben az ÉS bisztrót is.