2012. január. 18. 20:50 T. S. Utolsó frissítés: 2012. január. 18. 20:49 Gasztro

Macskaízű mártás mellé egy pofa sör

Mondják, az ember legjobb barátja a kutya. Akkor hogy veszi ki magát, ha mi nyakaljuk a sört, ő meg csak vizet lefetyel?

Egy brit pubban, a Newcastle-i Gosforth-ban hűséges barátainknak újabban már malátás italt is felszolgálnak. Több külföldi híradás is beszámolt a gosforthi Bradling Villa pubjának törekvéséről, hogy a kedvencek gasztronómiai igényeit is figyelembe véve változatosabbá tegye étlapjukat, s a nekik kitalált menük mellé sörrel is kedvükben járjon. Micsoda állatbarát gesztus! Némi jó üzleti érzékkel fűszerezve, mivel a hasonló kezdeményezéseknek hamar bedőlnek a jószívű gazdik.

A kézi készítésű sör, amely egyszerűen csak a Dog Beer nevet viseli, alkohol- és buborékmentes, malátát és marhahús-aromaanyagot tartalmaz. Dave Carr, a kocsma tulajdonosa úgy nyilatkozott, hogy olyan állatbarát környezetet kívánt létrehozni, ahol a kutyák és kutyás vendégek egyaránt jól érzik magukat. Ehhez viszont többet kellett adnia a kutyusoknak, mint egy tál vizet és pár kekszet. A szakács, Sammy Dee néhány hagyományos angol étel ebesített változatával lepte meg őket. A Dog Beer jár a csirke chasseur-höz és a „macskaízű” mártással (valójában halszósz) nyakon öntött vasárnapi sült húshoz.

Az angol Daily Mailben közölt cikk írója azt sem titkolja, hogy a Bradling Villa pubját a „sörkülönlegesség” elkészítésében már megelőzték az USA-ban. Az arizonai Phoenixben állítják elő a Bowser Beer-t, amelynek alapanyaga marha- vagy csirkehúsleves és árpamaláta. Szintén alkohol- és szénsavmentes, s komlót sem tartalmaz, mivel az mérgező lehet a kutyák számára. Igaz, egy kicsit borsos az ára, mivel 20 dollárba kerül egy hatpalackos karton.

Kult Sztupa Melitta Boglárka 2025. január. 08. 19:48

„Varázslatos, de nehéz is látni, hogy valaki, akit már ennyire szeretsz, rohan be sírva az erdőbe, te meg ott vagy kamerával a kezedben”

Felépülő függőkről szól Miklós Ádám negyedik, egész estés dokumentumfilmje, a Varsói Nemzetközi Filmfesztiválon a zsűri különdíját elnyerő Mélypont érzés. A filmben megismerhetjük Borókát, a nehéz családi háttérrel rendelkező gimnazista lányt és Szilvesztert, a fiatal, szexualitásával küzdő férfit, akik a budapesti Megálló Csoport Alapítvány foglalkozásain vesznek részt. A Megálló reintegrációs közösségi házában olyan innovatív módszereket alkalmaznak terápiás céllal, mint amilyen például a sziklamászás. Erről is kérdeztük a film alkotóját, de szóba kerültek még a dokumentumfilmezés etikai dilemmái, a filmesek felelőssége, a függőség társadalmi megbélyegzettsége, valamint a mentális egészségünkkel való törődés jelentősége.