"Büszke a szalonnájára? Hozza be és nyerjen!" - olvasható a SzalonnaFeszt 2011 felhívása a Kolozsvár.info honlapon. Erdély első szalonna fesztiválját február 18-án rendezik meg a kincses város egyik kávéházában. A szervezők szerint a szalonna ugyan Erdély-szerte az egyik alapétel, eddig valamiért mégsem került méltó helyére a gasztronómiai találkozók, fesztiválok kínálatában. Ezt a hiányosságot hivatott pótolni a rendezvény, mégpedig úgy, hogy jótékonysági célokat is szolgáljon.

A zsűri legalább egy kilogramm "terméket" vár a fesztiválon versenyezni kívánó pályázóktól. A beérkező "pályamunkák" felét az eseményen részt vevők kóstolhatják majd meg, másik felét pedig a rászorulóknak ajánlják fel a szervezők. A szalonnához talpalávaló is jár, amelyet a zsűriben is helyet foglaló Pál István, becenevén Szalonna, a Magyar Állami Népi Együttes vezető prímása biztosítja majd Ürmös Sándor cimbalomművész és neves kalotaszegi, illetve mezőségi muzsikusok társaságában.