Élet+Stílus hvg.hu 2019. október. 07. 10:52

Főzzön velünk! – eritreai zigni

Gasztronómiai kísérletezésre hívjuk az olvasónkat. Grúziától Kínáig, Argentínától Olaszországig térképezzük fel a különböző konyhák emblematikus receptjeit. A videós útmutató egyszerű, nagyszerű, csak ki kell próbálni.

Főzzön velünk!
Friss cikkek a témában

A zigni nagyon egzotikusan hangzik, de tulajdonképpen egy pörkölt, és mint az alábbi videóban is látszik, nagyon egyszerű elkészíteni. Ami az egzotikumát adja, az a tipikus etiópiai/eritreai fűszerkeverék, a berbere. Ha igazán autentikusan akarják fogyasztani, akkor mellőzzék az evőeszközöket!