Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
A filmsztároknak és a filmvilág prominenseinek nagyon bejönnek az osztrák származású Wolfgang Puck Oscar-lakomái, aki éppen negyedszázada kényezteti ételkülönlegességeivel a sztárvendégeket. Saját jubileumát megünneplendőn ezúttal édesanyja kedvencét, a karintiai töltött gombócot is asztalra adja a hétvégén.
A minden évben nagy érdeklődéssel várt Oscar-díj-átadó hivatalos ceremóniája utáni legnagyobb esemény a Filmművészeti és Filmtudományi Akadémia kormányzótanácsának bálja. Ezt legalább olyan gondos előkészületek és tervezés kíséri, mint a jelölések ismertetését és a díjátadást. A rendezvény fő szervezői: Lois Burwell, a filmakadémia alelnöke, Oscar-díjas sminkművész, Cheryl Cecchetto, a Sequoia Productions rendezvényszervező cég elnöke (cége számos nagy rendezvény szervezője az USA-ban és külföldön) és nem utolsósorban Wolfgang Puck, a Michelin-csillagos mesterszakács, étteremtulajdonos.
A 91. Oscar-ceremóniát követő hagyományos kormányzói bál 1500 résztvevőjét a mesterséf az idén is luxusellátmánnyal várja, amelyhez alaphangon dukál a Japánból érkezett 300 kiló wagyu marhahús, 7500 rák, 250 homár, 16 kiló szarvasgomba, 15 kiló kaviár és 1500 palack pezsgő. Az Oscar-fogadások veteránjának is tekinthető Puck, a vacsoraválasztékában szereplő 60 ételféleség közé – amelyben többek között Barbara Streisand kedvenc csirkés pitéje és Lady Gaga favoritja, az agnolotti is szerepel – először vett fel egy hagyományos osztrák ételt. A sógorok egyik legjellemzőbb, tartományonként is változatosan készített ételét, a kasnudelt (eszik húsos, túrós-krumplis, gombás, de édes töltelékkel is) a decensebb karintiai gombóctál elnevezéssel kínálja majd. Mégpedig úgy, ahogyan elleste annak idején édesanyjától, aki igencsak szerette ezt a töltött tészta(batyus) fogást.
Az Oscar-gálán nemcsak a szakács és ez a fogás köthető az osztrákokhoz, hanem a díjátadó színpadképének kialakításában közreműködő Swarovski cég is. Az 1859 óta káprázatos kristályokat és kristályüveg ékszereket gyártó patinás tiroli vállalkozás immár tizenkettedik alkalommal közreműködik abban, hogy a színpad csillogásával elvarázsolja a világot. Az idei produkciós tervező, David Korins és stábja több mint 41 ezer Swarovski kristályt használt fel a kristályfelhőhöz és színpadi háttérhez a Dolby Színházban, ahol majd a gála fő eseményei zajlanak.
Úgy a konyhában, mint a színfalak mögött szinte minden startra kész ahhoz, hogy a régi hollywoodi csillogást visszaidézze, amely most a díjátadó produkcióját tervezők legfőbb törekvése. Jöhetnek a sztárok.
