Élet+Stílus hvg.hu 2016. szeptember. 05. 14:33

Videó: Ha meglátja, hogy készül a gumicukor, vegyes érzései támadnak

Persze ne legyünk képmutatóak, a gumicukor is csak disznózsírból készül, mint oly sok minden más. – Bár a képsorok még a józan ész megőrzése mellett is zsigerien megrázóak lehetnek.

A Distractify tette közzé azt a videót, amiben a gumicukor gyártási folyamata a pompás külsejű és hívogató terméktől visszafele mutatja a gumicukor genealógiáját. Igen, a gumicukor nagyrészt zselatinból és cukorból készül. A zselatin pedig tulajdonképpen nem más, mint egy áttetsző, majdnem szagtalan anyag, amit az állatok, a gumicukor esetén a disznók kötőszövetéből vonnak ki egy bonyolult kémiai módszerrel, a kollagén irreverzíbilis hidrolízisével.

Persze a Taxidermia óta tudjuk, hogy a hasonló folyamatok lehetnek gyönyörűek is. Ízlés és idegrendszer kérdése, hogy kiből mit vált ki a gumicukor gyártási folyamata. Az biztos, hogy az igazi rajongói most próbára tehetik ragaszkodásukat.

Nagy gumicukor-teszt: van meglepetés az élbolyban

A Nébih 20-féle gumicukrot tesztelt, és sorrendet is felállított belőlük. Az első helyezettre számítani lehetett, de azért második helyre egy meglepetés-gumimaci futott be. 20 gyümölcsízű gumicukrot vizsgált és tesztelt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), amelynek a végén még egy sorrendet is felállítottak a gumicukrok között - olvasható a hivatal Szupermenta nevű blogján.