Bíróság előtt az olaszok és katalánok sajtháborúja

Nem minden az, aminek látszik. Az olaszok nem is nyugodtak bele, hogy egy katalán sajtgyártó átvágja a fogyasztókat a mozzarellájával.

Napi 12 tonna mozzarellát fognak gyártani Komáromban

Az elkészült mozzarellát az induláskor teljes egészében Olaszországba exportálják.

Fotó: Fazekas miniszter bivallyal

Épülhet a mezőtúri bivalytelep

Letették egy bivalytelep alapkövét Mezőtúron, ha elkészül, bivalymozzarella készül majd a tejükből Gyomaendrődön.

Tökéletes házi sajt – recept

Aki sütött már otthon kenyeret, biztosan elhiszi, hogy a házi sajtkészítés sem ördöngösség. De azoknak sem kell kételkedni a sikerben, akik eddig csak tébláboltak a konyhában.

A maffia tagja az olasz mozzarellakirály

Bűnszövetkezés vádjával az olasz rendőrség kedden letartóztatta az egyik legnagyobb dél-itáliai sajtgyártó vállalkozót, a mozzarellakirályként ismert Giuseppe Mandarát.

Elkékülő mozzarellát hívnak vissza

Az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyorsriasztási rendszerén (RASFF) keresztül több bejelentés is érkezett érzékszervi elváltozás miatt kifogásolt Mozzarella sajtról, amelyből Magyarországra is kerülhetett - közölte a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal (MÉBiH) csütörtökön honlapján.

Még Olaszországban is átvernek a bivalymozzarellával

Az olaszországi vendéglősök is hajlamosak az olcsóbbik sajttal tálalni a pizzát, még ha az étlapon mást is ígértek; a tejipar pedig időnként tehéntejjel hígítja a bivalymozzarellát - olvasható egy olasz blogon.