Nem vagyunk restek leírni újból s újból, hogy az elmúlt években igazán szépen alakult, fejlődött a sokáig elég egyhangú hazai sörkínálat. A sör iránt megnyilvánuló növekvő érdeklődés hozadéka pedig, hogy egyre több blog és weboldal témája lett a sör. Meg szép lassan kezdtek feltünedezni a sörről szóló könyvek is.
A sörfőzés történelmében, a nagyok uszkve másfél évszázados hegemóniája után meglehetős felfordulást okozott a legújabbkori kézműves és házi sörfőzők megjelenése. Elképesztő, milyen renitenskedésre képesek, amivel elég sok örömet tudnak okozni.
Az idei március 15-e egyik kellemes, vidám és politikamentes eseménye a ferencvárosi Élesztő-ben megrendezett IV. Házisörfőzők Nemzetközi Versenye volt, amelyre nyolc országból érkeztek nevezések.
4-500 ezer forintba kerül majd az az automata házi sörfőző gép, amely korsónként 60-80 forintért állítja elő az italt. Közben nem kell nyakig a sörhabban úszni. A termék iránt akkora a nemzetközi érdeklődés, hogy közösségi alapon néhány nap alatt összegyűjtötték a sorozatgyártásához szükséges forrást.
A csonka hétvége vasárnapján reggel a tél a szebbik arcát mutatta már a korán kelőknek is, így esélyes volt, elszánt sörfanok feláldozzák a reggeli lustálkodást azért, hogy részt vegyenek egy stand up-on.
A dolog egy amorf csomaggal, egy kis hengerrel és egy pólóval kezdődött: This guy needs a beer! A fickó, akinek kell a sör, ez én voltam kereken 45 évesen.
Miközben Magyarországon is egyre többen állnak neki otthon sört főzni, magyar nyelven könyv idáig csak 2000-ben jelent meg a témában, és antikvár példányai se igen lelhetők fel. Így a vállalkozó szellemű házi főzők információkat és szakmai leírásokat úgyszólván kizárólag az internetről szerezhettek, jellemzően angol vagy német nyelven. Most már nem kell habozniuk, hogyan készüljön az otthoni habos sörital. Itt az új kézikönyv.
Budán, a Műegyetem előtti Dunaparton kell keresni június 7- 9-én a Főzdefeszt híres ivó paraszt emblémáját, három év után ugyanis a Palotanegyedből helyszínt vált a kézműves sörök fesztiválja, Ugyanakkor összefog a Street Food Show-val, melyet az előző két esztendőben szintén Pesten, a Hold utcai csarnokban rendeztek. Lássuk, mivel etetnek-itatnak majd minket.
2012 januárjától 50 százalékkal csökkentenék a kiskereskedelmi forgalmazásban lévő kisüzemi sörfőzdék termékeinek jövedéki adóját, és évi 1000 literig engedélyezik a házi sörfőzést. Az otthoni főzés előtt viszont minden alkalommal három nappal előre szólni kell a vámosoknak - írja az Index.
Győrben a legtöbb turista csak a Borsodi sörgyár fiókkocsmáiba botlik bele, pedig a helyiek tudják, hova is érdemes...