Az élelmiszergyártók új ízeket és ételeket fejlesztenek ki vele. Ez csak az egyik előnye a mesterséges intelligenciának (MI), melytől ugyanakkor azt is várják a szakértők, hogy demokratizálja az egészséges táplálkozáshoz való hozzáférést.
A francia konyha művészete című legendás szakácskönyv szerzője, Julia Child 1948-ban érkezett Párizsba a férjével. Alig beszélt franciául, és a főzéshez sem konyított, azonban hamar rájött, hogy Franciaország az ő „szellemi hazája”, a főzés pedig a szenvedélyévé vált. Szerelmes lett a francia konyhába, az ízeibe, a történetébe, a végtelen variációiba, a szigorú alapelveibe, a kreativitásába és a csodálatos emberekbe. A HVG Könyvek által megjelentetett szórakoztató memoárjából most több részt is közlünk.
Egy amerikai cég új készülékével otthon lehet elkészíteni a kutyák élelmét, ami több szempontból is előnyös lehet.
Gasztronómiai támadásra felkészülni.
A korábban felvásárolt Whisk app alapjain adta ki a Samsung a legújabb, főzős alkalmazását, amely számos funkcióval – és a mesterséges intelligenciával – segíti a konyhai munkát.
Képessé lehet tenni egy robotszakácsot arra, hogy úgy tanuljon már meglévő receptekből, mint ahogyan az emberek? – tették fel a kérdést a Cambridge-i Egyetem kutatói. A válaszhoz egy robotot képeztek ki arra, hogy főzős videókból tanuljon, újra elkészítse az ott látható ételeket, sőt maga is találjon ki hasonlókat.
Az Emirates légitársaság földi kiszolgáló vállalataként működő Dnata a World Travel Catering & Onboard Services Expo (WTCE) kiállításon mutatta be legújabb eszközét, a világ első mesterséges intelligenciával működő főzőrobotját.
A Fidesz-alelnök kocsonyát főzött. Amúgy a csirkelábtól a pacalig mindent abál - árulta el friss posztjában a gasztroinfluenszer politikus.
Nemcsak a konyhában, de a világpiacon is uralkodik a fűszer, ahol konjunktúra alakult ki, mert az emberek egyre merészebben bolondítják meg az ételeket olyan fűszerekkel, amelyekről korábban nem is hallottak.
Az amerikai jobboldali álhírgyárosok már azzal hergelnek, hogy Joe Biden betiltaná a gáztűzhelyeket, Európába is kezd átszivárogni a hír az uniós tiltásról, amiből csupán annyi igaz: több egészségügyi és fogyasztóvédelmi tanácsadó is azt javasolja, hogy az új tűzhelyekre szigorúbb biztonsági előírásokat vezessenek be, annyi egészségügyi kockázatuk van a mostaniaknak. De tényleg lehet-e baj a gáztűzhelyekkel, és ha igen, mekkora az esély arra, hogy megpróbálják kivezetni ezeket?
A szerző messziről felismerhető sziget a hazai szakácskönyv-irodalom tengerében, és most sem okoz csalódást.
Bevásárlással, főzéssel, mosogatással órák mehetnek el, nem véletlen, hogy miközben egyre nagyobb divat az otthoni főzés, világszerte terjednek a receptdobozok, amelyekkel radikálisan csökkenthető ez az idő és persze a ma már inflációs kockázatnak számító élelmiszer-felesleg. Magyarországon még gyerekcipőben járnak az ilyesfajta kezdeményezések, a nyár végén alapított Hamm ezen változtatna.