Gasztro hvg.hu 2012. április. 20. 11:31

Lassú élvezetek: hogy jön a csiga a sajthoz?

Kézműves sajtok és borok foglalják el a terepet április 21-én a Gerbaud Házban, ahova a Slow Food Central Budapest és a Terra Hungarica várja a gasztrománokat.

Gasztro I. N. 2011. november. 21. 10:48

Organikus mennyország: ilyet még nem kóstoltunk

Bio- és biodinamikus borokat eddig csak apró, fanatikus vinotékák eldugott kóstolóin, esetleg külföldi tematikus bemutatókon lehetett ízlelgetni. A szűkös esztendőknek múlt szombaton lett vége: a Gerbaud Házban megtartott grandiózus esemény után már semmi nem ugyanaz: az organikus szemlélet – tisztelettel jelezzük – belépett a mainstreambe.