Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Száraz zsömle, gépkávé, apró papírzacskós cukor porció – ez jut eszünkbe a repülőtéri étkezésről. A közelmúltban azonban a szakács szakma legjobbjai igyekeztek megváltoztatni ezt a képet.
A BBC Travel beszámolója szerint a repülőtereken a rohanó gyorsétkezés helyett egyre többször van lehetőségünk igényes ételeket fogyasztani.
Jamie Oliver fával fűtött pizzás kemencéje önti el friss illatokkal a Gatwick repülőtér egyik terminálját. Ugyanitt házi lekvár, házi kenyér és kávékülönlegességek járatják a terminál óramutatóit gyorsabban.
Spanyol tapasokat szolgál a Bar Pulpo az ausztráliai Melbourne repülőterének 2-es terminálján. Az ibériai konyha úgy került a távoli szigetországba, hogy a MoVida étterem és Frank Camorra séf elfogadta a felkérést – mindketten helyiek.
Ha Jamie Oliver éttermet nyit a légikikötőkben, akkor Gordon Ramsay sem maradhat le. A Plane Food már 2008-ban várta Heathrow Terminal 5 utasait.
Beatriz Sotelo, Michelin-csillagos séf az El Madroño madridi étteremből saját városában főz.
New York Kennedy repterén az Aeronuova szakácsa Mark Ladner olasz konyhát választott.
Los Angelesben pedig egy igazi kuriózum: az Oscar gálaestek varázslója és egyúttal Shakespeare "szentivánéji hőse", Wolgang Puck sztárséf nyitott büfét a repülőtéren. Hasonló expressz etetőt üzemeltet Santa Monica bevásárlónegyedében,miközben csúcséttermeiben a Beverly Hills-i Spagoban és a Hotel Bel Air-ben egymásnak adják a kilincset a hírességek.
