Hogyan látják e területet a gyártók és kereskedők? Mit gondolnak a trendekről a kutatók? Mivel lehet meggyőzni a szkeptikus fogyasztókat? – többek között ezekre a kérdésekre keresi a választ a Mai Piac kereskedelmi szaklap a Foodapest kiállításon, február 23-án, 14.30-kor kezdődő kerekasztal-beszélgetésen, melyen kereskedelmi láncok, gyártó- és forgalmazó cégek, illetve piackutató intézetek szakemberei vesznek részt.