Az ötéves periódusú, Franciaországban zajló kutatást 2223 egészséges, 32-62 év közötti önkéntes bevonásával végezték, akik 1996-ban és 2001-ben is átestek egy négyrészes teszten. Ezek közül az egyik, amely a szótanulást vizsgálja, azt mutatta, hogy a 30-as testtömeg-indexszel rendelkező, túlsúlyos egyedek átlagosan hét szóra emlékeztek egy 16-os listából. Ezzel szemben a 20-as testtömeg-indexszel rendelkezők átlaga kilenc megjegyzett szó volt. A kísérlet kezdete óta a magas testtömeg-indexű kísérleti alanyok a kognitív hanyatlás magasabb szintjére jutottak.

Inzulinrezisztencia

Inzulinrezisztencia akkor áll fenn, ha kórosan nagy mennyiségű (endogén vagy exogén) inzulinra van szükség egy normális biológiai válasz létrejöttéhez. A fejlett és a fejlődő országok rohamosan növekvő problémája az inzulinrezisztenciával társuló elhízás és 2-es típusú cukorbetegség járványszerű terjedése, vagy ez utóbbi megjelenése gyermek- és serdülőkorban.

Dr. Maxime Cournot, a Toulouse University Hospital orvosa szerint a tanulmány eredményeit több tényező is befolyásolhatta. Az elhízás következményeként az agyban található véredények megvastagodása és megkeményedése, valamint az inzulinrezisztencia kialakulása is vezethetnek a kognitív funkciók, valamint a szellemi frissesség romlásához.