Vállalkozás hvg.hu 2018. december. 14. 18:35

Az év végével bezár Magyarország egyik legmenőbb étterme

A Fáma két éven át működött az Attila úton, a tulajdonosok szerint új utat keresnek és újranyitnak.

Az idei év végével bezár az egyik ismert budapesti fine dining étterem, a Fáma. A két éven át működő előkelő Attilla úti étterem munkatársai csütörtökön kapták meg a felmondást.

A hely által kiadott közleményben az áll, új utakat keresnek, és más irányba próbálnak tájékozódni, és valószínűleg más koncepcióval nyitnának meg újra 2019-ben.

Sajnáljuk, de úgy tűnik, Magyarországon egyelőre nem működik ez az étteremkoncepció,

írják. A fáma egyébként idén elnyerte az Év Legígéretesebb Konyhája címet.

A bezáró étterem séfjével készült interjút itt olvashatják.

Vállalkozás Gyükeri Mercédesz 2024. december. 22. 20:00

"Mi csak a gyümölcs ízét tudjuk megőrizni": a magyar szörpforradalom egyik bölcsőjében jártunk

Addig gépesítünk, amíg az nem megy a minőség rovására, vallja Galajda Péter, aki azért kezdett el szörpöt gyártani, mert nem talált megfelelőt a piacon. A Mayer szörp mára az egyik legismertebb prémium élelmiszer lett, ahol ugyan mindig van a polcon a nagymama főzetét idéző eperszörp, de kísérleteznek chilivel és kaporral is.