Vállalkozás hvg.hu 2018. június. 26. 08:01

Elfogyott a buborék, leállt a kólagyártás

Nagyobb baj is lehet a szén-dioxid hiányából.

Ideiglenesen leállította a gyártást a Coca-Cola Nagy-Britanniában, mivel kifogyott a szén-dioxidból – írja a BBC. A raktárkészleteknek köszönhetően az üdítőital egyelőre nem tűnt el a boltokból.

A szén-dioxid-hiány sörgyárakat, köztük a Heineken üzemeit és az Amstelt is érinti, illetve a mélyhűtött termékeket. Ezeket szárazjéggel, vagyis szilárd szén-dioxiddal tartják hidegen.

A hiány oka, hogy legalább öt nagy európai gáztermelő vállalat is most állt le karbantartás miatt. A kiesés miatt a brit élelmiszeripar képviselői arra szólították fel a kormányt, hogy állítson fel fontossági sorrendet a felhasználók között, erről tárgyalások kezdődtek.

A szén-dioxid-ellátás tartós zavara még súlyosabb problémákat okozhat: az egész hűtési lánc a farmoktól a konyhaasztalig ettől a gáztól függ, de használják a vágóhidakon és egyes orvosi eljárásokban is.

Vállalkozás Gyükeri Mercédesz 2024. december. 22. 20:00

"Mi csak a gyümölcs ízét tudjuk megőrizni": a magyar szörpforradalom egyik bölcsőjében jártunk

Addig gépesítünk, amíg az nem megy a minőség rovására, vallja Galajda Péter, aki azért kezdett el szörpöt gyártani, mert nem talált megfelelőt a piacon. A Mayer szörp mára az egyik legismertebb prémium élelmiszer lett, ahol ugyan mindig van a polcon a nagymama főzetét idéző eperszörp, de kísérleteznek chilivel és kaporral is.