Vállalkozás hvg.hu 2017. július. 25. 16:42

A Balatonnál megkóstolhatja Európa legjobb csokifagyiját

Egy gyenesdiási cukrász lett a második a fagylalt világkupa európai döntőjében.

Második helyezést ért el a Gelato World Tour fagylalt világverseny európai döntőjében Somogyi Renáta különlegessége. A gyenesdiási Bringatanya il mio cioccolato, vagyis az én csokoládém nevű fagylaltja így az egyik európai résztvevője lehet a szeptemberi világdöntőnek. Annak a nyertese pedig egy éven át a világ legjobb fagylaltja címet viselheti majd.

Somogyi Renáta receptje szerint a fagylalt alapja Sao Toméból származó kakaóból készült 70,5 százalékos étcsokoládé, amihez maracujagyümölcsöt tettek, a tetejére pedig karamellizált ostyalap és kakaóbabtöret került.

A bolognai versenyt egy holland cukrász nyerte mézes-joghurtos málnafagyijával.

 

 

Kult Sztupa Melitta Boglárka 2025. január. 08. 19:48

„Varázslatos, de nehéz is látni, hogy valaki, akit már ennyire szeretsz, rohan be sírva az erdőbe, te meg ott vagy kamerával a kezedben”

Felépülő függőkről szól Miklós Ádám negyedik, egész estés dokumentumfilmje, a Varsói Nemzetközi Filmfesztiválon a zsűri különdíját elnyerő Mélypont érzés. A filmben megismerhetjük Borókát, a nehéz családi háttérrel rendelkező gimnazista lányt és Szilvesztert, a fiatal, szexualitásával küzdő férfit, akik a budapesti Megálló Csoport Alapítvány foglalkozásain vesznek részt. A Megálló reintegrációs közösségi házában olyan innovatív módszereket alkalmaznak terápiás céllal, mint amilyen például a sziklamászás. Erről is kérdeztük a film alkotóját, de szóba kerültek még a dokumentumfilmezés etikai dilemmái, a filmesek felelőssége, a függőség társadalmi megbélyegzettsége, valamint a mentális egészségünkkel való törődés jelentősége.