Hiánycikké vált a magyar tej az utóbbi napokban néhány üzletlánc polcain. Ezt a szakértők az európai tejtermelés csökkenésével és az ebből következő drágulással indokolják (HVG, 2007. szeptember 22.). Magyarországon megnövekedett a már korábban is jellemző, elsősorban Olaszországba irányuló nyerstejexport, az ottani árak ugyanis 20-40 százalékkal meghaladják a magyar feldolgozók által fizetett átvételi árat. Az alapanyag itthon is drágul: a Központi Statisztikai Hivatal gyorsjelentése szerint a tej termelői ára júliusban 9,2 százalékkal nőtt, a fogyasztóknak pedig augusztusban 4,3 százalékkal kellett többet fizetniük, mint az előző hónapban, miközben a tejpiaci szakértők az év végéig további akár 10 százalékot is meghaladó drágulásra számítanak.