Gasztro 2010. február. 08. 20:10

A legfinomabb és legegyszerűbb kenyér

Eirik Solheim norvég médiaszakember általában fotózással és videózással kapcsolatban posztol blogján, legutóbb azonban a világ talán legegyszerűbb kenyérsütési módját mutatta be fotóval, videóval.

Az angol nyelven hadilábon álló olvasók is könnyen megtanulhatják azt a kenyérreceptet, amelyet Eirik Solheim norvég médiaszakember tett közzé blogján. Ő ugyan általában fotóapparátokat és videókamerákat tesztel blogján, most mégis egy recepttel jelentkezett, amely - ha kipróbáljuk - azért is különösen vonzó lehet, mert megmutatja: anélkül is könnyen elkészíthető otthon pompás pékáru, hogy csatatérré változtatnánk a konyhát.

A recept: 300 gramm finomlisztet, 100 gramm teljes kiörlésű lisztet kell összekeverni teáskanálnyi sóval, s egy fél mokkáskanálnyi szárított élesztővel, ehhez 300 gramm(!) vizet öntünk, s egy kanállal egy-két percen át jól összekeverjük. Pihenni hagyjuk vagy tíz óráig, egy krémlapáttal kicsit nyújtjuk a videón látható módon. Pár óra múlva pedig 230 fokos sütőben megmelegített forró fémedénybe rakjuk, s 30 percig fedővel, 15 percig fedő nélkül sütjük. Az eredményben: isteni illatos, ropogós héjú kenyér, amelyhez elkészültéig gyakorlatilag nem is kell kézzel hozzáérni. A blogbejegyzést itt teljes egészében elolvashatják, alább pedig a Solheim által készített videó látható.  

hvg360 Medvegy Gábor 2025. február. 27. 19:58

„Ma olyan csekélységek miatt lesznek öngyilkosok, hogy az már valósággal megdöbbentő”

Egy tatai molnár atomnagyhatalommá akarta tenni 1925-ben a Trianon miatt gyászba borult országot, feldühödött matyók pedig máglyára vetették a cseh és osztrák giccset, ha lehet hinni az akkori lapok tudósításainak. Észak-Magyarországot károkat okozó, súlyos földrengés rázta meg, Nagyváradon pedig elképesztő hanyagság miatt robbant fel egy vonat. Száz éve arra is kereste a választ a sajtó, hogy spiritiszta volt-e Kossuth Lajos, és hírt adtak arról a holdfogyatkozásról, amiről még a csillagászok is megfeledkeztek.