2009. augusztus. 06. 17:50 hvg.hu Utolsó frissítés: 2009. augusztus. 06. 17:54 Gasztro

Az ország tortája - fotóval

Az idén Pándi meggytortájával köszöntjük augusztus 20-án az ország születésnapját.

A pályázat keretében kiválasztott desszertkülönlegességet a tavalyi évhez hasonlóan, a Kossuth téren felállított, Szent István király udvara történelmi játszóházban és az ország több száz cukrászdájában kóstolhatja meg a nagyközönség.

Idén is neves cukrászok és cukrászdák versengtek azért, hogy elkészítsék az államalapítás évfordulójára a születésnapi tortát. 15 torta pályázott a címre, amelyet 2007-ben a Madártej torta, 2008-ban a Szatmári szilvatorta nyert el. Mint arról már hírt adtunk,a szakmai zsűri az előválogatás során 3 tortát választott ki: a tavalyi győztes Zilah kávéház Pándi meggytortáját, a balassagyarmati Orchidea cukrászda Borkirály tortáját, valamint a Budakeszi Gina cukrászda Mákos guba tortáját, melyekből az első lett az ízes befutó.


A torta akció sikerét jelzi, hogy az előző évek Ország Tortáiból több tízezer szelet fogyott el, több száz cukrászdában egész évben lehetett kapni. Pataki János, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének elnöke tájékoztatása szerint a tavalyi győztes Szatmári szilvatortából augusztus 20-án csak a Kossuth téren néhány óra alatt 4500 szelet, míg országosan több mint 35 ezer szelet fogyott.

Az idei torta a különleges ízesítésű meggyen kívül, krémjében vanília rudat, krémsajtot és belga fehér csokoládét is tartalmaz. Aki gyakorlott a sütésben és otthon szeretné elkészíteni a Pándi meggytortát,az a cukrász ipartestület honlapjáról, valamint egy blogoldalról is letöltheti a torta receptjét.