Élet+Stílus hvg.hu 2017. április. 10. 13:00

A bogaras tészta a legújabb őrület Japánban

Tágítsuk kicsit gasztronómiai látókörünket.

A tokiói Ramen Nagi étterem nagyjából négy óra alatt száz adag bogaras tésztát adott el. Egész pontosan egy ritkaságnak számító ramen ételt rántott kukacokkal és tücskökkel. A vendégek szerint a sütés kifejezetten jót tett a kukacoknak, mert így nagyon ropogósak lettek. Volt, akik rántott rákhoz hasonlította az ínyencséget.

Az étterem 22 éves tulajdonosa, Sinohara Jutaa a rovarevés nagy rajongója, rendszeresen szervez olyan estéket, amikor különböző bogarakat és férgeket szolgálnak fel, viszonylag hagyományos tálalásban: csokoládéban, süteményekben, koktélokban. Sinohara gyerekként kezdett bogarakat enni, felnőttként viszont már népszerűsíteni is szeretni ezt az alternatív gasztronómiát.

A rovarevés természetesen nem ördögtől való, ilyen állatokat több országban is fogyasztanak a magas proteintartalom miatt.

hvg360 Köves Gábor 2024. december. 04. 19:30

Jean Reno a HVG-nek: Visszavonulni? Magát a szót sem értem

Már magyarul is olvasható a világhírű francia színész első regénye, az Emma. Jean Renóval a Luc Bessonnal közös múltról, Natalie Portman ellenérzéseiről, egy tehetséges pingvinről, egy vaginába rejtett memóriakártyáról és Robert De Niróról is beszélgettünk.