Mihez mit igyunk? Borok az ünnepi étkek mellé

A karácsonyi menü összeállításakor jellemzően forradalmár lelkületünk lenyugszik, és rendre megadjuk magunkat a tradicionális fogásoknak. De mi van a megfelelő borok kiválasztásával? Győzzön a hagyomány vagy renitenskedjünk?