Az ENSZ szakosított szervezete óva int attól, hogy a madárinfluenza terjedésétől érzett félelem a baromfihús behozatalának túlzott mértékű tilalmára ösztönözze az egyes államokat.

A madárinfluenza terjedése láttán ugyanis több ország behozatali tilalmat rendelt el baromfira és baromfiból készült termékekre, olyan országokat is importstoppal sújtva, amelyekben még soha nem ütötte fel a fejét az emberre is veszélyes H5N1-es típusú vírus.

"A madárinfluenzát nem élelmiszer okozza, elvégre a vírus a normális hőfokon történő főzés, sütés folyamán elpusztul. Jól megfőtt, illetve megsütött baromfihús vagy tojás fogyasztása révén képtelenség megkapni a madárinfluenzát" - mutat rá a FAO közleménye.