Évekig tervezték a Madrid környéki, betonelemekből összerakott épületet, majd hét nap felépítették. A ház önmagában is izgalmas, de a tervezők adtak hozzá filozófiai körítést is.
A több díjat is elnyert házat évekig tervezték, majd bevásárlóközpontokhoz használt, előre gyártott elemekből hét nap alatt építették fel, gondosan megkomponált munkával.
Lehet variálni egy felső polcos étteremlánc menüsorában, vagy az főben járó vétek? Honnét tudja egy ázsiai kulináriát szolgáló étterem beszerezni az alapanyagait Budapesten, és hogy lesz a megoldás végül Spanyolország? Ezekről és sok másról faggattuk a Nobu Budapest séfjét, Schreiner Gábort, közben azt is megkérdeztük, hogy a halak filézése közben milyen gyakran vágja meg a kezét.
