Már a legkorábbi kulturális források is dicsőítve említik a szőlőt és a belőle készült alkoholtartalmú italokat, de a...
Már a legkorábbi kulturális források is dicsőítve említik a szőlőt és a belőle készült alkoholtartalmú italokat, de a gabonák szeszesitallá feldolgozása is aránylag hamar elkezdődött. Az alkoholfogyasztás kedélyjavító hatása korán nyilvánvalóvá vált a fogyasztók számára, az utóbbi évek kutatásai azonban arra mutatnak, hogy a hangsúlyozottan mértékletes és minőségi iszogatás egészségi állapotunkat is javítja.
A sokat idézett eredmények szerint a szív- és érrendszeri megbetegedések és bizonyos halálokok azon emberek körében voltak a legalacsonyabbak, akik napi rendszerességel ittak – keveset és finomat. Akik egyáltalán nem ittak vagy akik sokat ittak, azok egészségi állapota körülbelül egyformán rosszabb volt a mértékletesekhez képest. Hogy mennyi az annyi? Naponta 2 dl bor vagy 1 üveg sör vagy fél dl tömény. A hangsúly a kötőszón van. Bár akadnak vélemények, amelyek az “egészségügyi” iváshoz kizárólag a bort ajánlják, sok orvos szerint nyugodtan lehet sört vagy töményet is fogyasztani, a típusnál jóval fontosabb a mennyiségi korlátozás betartása és a minőség szem előtt tartása.
Magyarországon a statisztikai adatok alapján évek óta átlagosan 10-11 liter alkoholt iszunk meg fejenként. Az csak egy gond, hogy ez jócskán meghaladja az ajánlott mennyiséget, még komolyabb problémát jelent az elfogyasztott italok minősége. Bármilyen témával kapcsolatban is kerül elő a minőség/mennyiség érv, az egyik megszokott válasz, hogy nem mindenki engedheti meg magának a drága ételeket, italokat, ami részben igaz is. Ha azonban kiszámoljuk, hogy egy megfelelő színvonalú bor vagy brandy mennyi ideig elég lehet az ajánlott mennyiséget betartva, meglepő eredményre juthatunk. Ivás közben, ha rászánjuk az időt és a jó minőségű ital színére, illatára, ízére koncentrálunk, esetleg a történetére, hátterére gondolunk, kisebb adag esetén is élvezetes élményben lehet részünk.
De ha kicsit elvonatkoztatunk az ajánlásoktól és egy buli keretein belül nézzük meg az alkoholfogyasztás lehetőségeit, a tapasztalatok szerint ebben az esetben is jóval kedvezőbb eredménnyel jár a minőséghez való ragaszkodás. A legfontosabb alapszabály természetesen, hogy ne keverjük egymással a kölönböző alkohol típusokat, ezzel máris tettünk egy lépést a másnapi fej- és/vagy gyomorfájás elkerülése érdekében. Ha pedig a mulatság hevében megivott alkohol minőségére is ügyelünk, még jobbak az esélyeink. Legyen szó azonban a legkifinomultabb, legdrágább borpárlatról vagy pezsgőről, figyelembe kell venni, hogy az alkohol vízhajtó hatású, ezért felerősíti a testbe jutott méreganyagok hatását. Ezért buli után, még lefekvés előtt érdemes meginni egy nagy adag vizet, másnap, ébredés után pedig még többet, hogy ezzel is segítsük a regenerálódást. (Dohányosoknak érdemes a vízkúrát fokozott C vitamin bevitellel is kiegészíteni.)
A bulimentes hétköznapokon pedig akár sört, akár bort, akár más szeszt fogyasztunk, lehetőleg maradjunk az orvosilag támogatott mennyiségnél és válasszunk megfelelő minőséget, ha már ilyen könnyen meg lehet úszni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának fokozott veszélyét. Persze a rendszeres mozgás és az egészséges életmód sem elhanyagolható tényező ebben, így tényleg az életünk szerves része lehet az a bizonyos napi pohárka.
A cikk támogatója az
