Ezermilliárd forintnál is többet költöttek egy év alatt az amerikaiak a hús- és tejtermékek növényi alapú helyettesítőire – írta meg a Bloomberg. A forgalom éves szinten 3,7 milliárd dolláros, azaz 1037 milliárd forintos.

Ráadásul a forgalom folyamatosan nő: a növényi alapú húshelyettesítőkből idén eddig 23 százalékkal többet vettek, mint tavaly ilyenkor, a nem tejtermékekből készült joghurt- és sajthelyettesítők, valamint a jégkrémek piaca pedig 40 százalékkal nőtt.

A Nielsen elemzése mindehhez azért hozzátette: a hústermékek piaca ennél 13-szor nagyobb, és egyelőre semmi jele nincs annak, hogy a helyettesítők bármilyen komoly hatást gyakorolnának a húsiparra.