Élet+Stílus hvg.hu 2021. szeptember. 26. 20:55

Őzsült, tintahal, macaron lollipop, amareno eckler – kiderült, mi volt a Mészáros-Várkonyi esküvő menüje

Fényűző menüt állítottak össze Magyarország leggazdagabb emberének esküvőjén, de azért rántott hús is volt.

Pénteken házasodott össze Mészáros Lőrinc és Várkonyi Andrea. Az ország leggazdagabb emberének esküvőjén pedig olyan menüt villantott a násznépnek, amit ritkán lehet látni. A listát a Blikk szerezte meg:

Előételek

  • Homár-mangó krémfresch
  • Fésűkagyló-wakame / citrushínár
  • Polipsaláta
  • Szusiválaszték
  • Kaviár
  • Szarvassonkarolád – töksajtkrém
  • Konfitált libamáj – birsalma-vanília
  • Ázsiai wagyubélszín – wontoncsipsz
  • Magyar és francia sajtválogatás

Gyümölcsök

  • Salátabár – dresszingek

Leves

  • Ököruszály-, kakas-, fácánleves, kacsamájas tészta

Főfogások

  • Borjú bécsi – sajtos-krémes burgonya
  • Őzsült, cékla – sütőtökrizottó
  • Lazac, tintahal, polip, kalamataolíva – sült, töltött padlizsán, hollandi mártás
  • Lazactortellini, homár, kaviár, homárbisque
  • Bélszín, libamáj, demi szósz – szarvasgombás lapcsánka
  • Töltött csirkemellfilé – édesburgonya
  • Rántott vargánya — remoulade
  • Kacsamell – káposztával töltött gombóc
  • Karcagi birkapörkölt, pacal – sós burgonya
  • Sült zöldségek

Gyerekmenü

  • Rántott csirke – rizibizi
  • Bolognai spagetti

Éjféli vacsora

  • Töltött káposzta – friss kenyér, tejföl
  • Borjúpaprikás tésztában

Desszert

  • Macaron lollipop, Toffifee desszert, Mont Blanc kockadesszert, kakaóbab
  • Kockadesszert mangó-kókusz, Nuance eper-tonka
  • Dome 4 csokis
  • Amareno eckler
hvg360 Hamvay Péter 2025. május. 12. 13:59

Schwab Richárd: Ha Demján Sándor élne, most is neki dolgoznék

Néha úgy tűnik, Schwab Richárd vallási vezető, akit ezrek követnek, vállalva a szigorú életmódtanácsokat. A belgyógyász-gasztroenterológus saját bevallása szerint a legtöbb bírálatot az alkoholtilalom miatt kapja. Életmódváltó programja, amelyet közösségével országszerte hirdetnek, a nyitott, szabálykövető és érzelmileg stabil emberek között nagyon sikeres. Bár ők nincsenek túl sokan Magyarországon, Schwab társadalmi hatást akar kiváltani, és azt mondja, ha valaki tartja a szabályokat, „tálcán jön” a jó életminőség. HVG-Portré.