Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Legyen a szombati ebéd egy tál tészta : All ametriciana. A belvárosi „Via Italián”, azaz az V. kerületi Arany János utcában szeptember 24-én déltől Gianni Annoni és Fausto di Vora a közelmúltban súlyos földrengést szenvedett olasz kisváros, Amatrice javára főz és gyűjt adományokat.
A Trattoria Pomo d’Oro és a Fausto’s étterem tulajdonosai bucatinit (üreges hosszútésztát) készítenek , Amatrice polgármesterének külön kérésére nem csak a jól ismert és igen népszerű paradicsomos, szalonnás, pecorinós (parmezános), hanem a „gricia” névre keresztelt változatot is. Ez az Amatriciana Bianco, az eredeti recept ugyanis nem tartalmaz paradicsomot. A tészta mellé egy pohár frissítővel és finom kávéval is kedveskednek a vendégeknek. A kávé különlegessége, hogy a La Marzocco kávét közvetlenül Amatrice mellett pörkölik.
Az adomány mértéke mindenkinek saját belátására van bízva, a felajánlásokat borítékba helyezve urnában gyűjtik majd. A nap végén közjegyző jelenlétében számolják össze és utalják el a város javára a pénzt.
Az eseményhez csatlakozott az Olasz Nagykövetség, az Olasz Külkereskedelmi Intézet, a Budapesti Olasz Kultúrintézet és az Aranytíz Kultúrház is. A pasta alapját képező guanciale d’Amatriciet és a bucatini tésztát Oreste Beghetto (VINITALY GRUPPO Kft.) ajánlotta fel, az ásványvízet a San Pellegrino és a kávét a La Marzocco. További támogató még a Setup Event Kft.
A rendezvény szombaton déltől addig tart, míg az utolsó adag tésztát is kiadja Gianni Annoni és Fausto di Vora. Mindenkit szeretettel és sok-sok tésztával várnak. Így segíthetünk velük mi is egy kicsit, hogy Amatrice újból felépüljön.
