Az anorexia és a bulimia után a kilencvenes évek végén a szakemberek újabb kényszeres evészavart definiáltak. Az ortorexia egészségesétel-függőséget jelent, és egyfajta spiritualitás a konyhában.
Az egészségtudatosság mára divatirányzat lett. S már különösebb nehézséget sem jelent, ha valaki egészségesen akar élni: biobolt, drogéria, szuper- és hipermarketek polcai roskadoznak a legkülönfélébb termékektől, és biopiacból is van már jó néhány. De hol a határ az egészséges életmód és a megszállottság között?
Evészavarokkal foglalkozó amerikai pszichológus határozta meg először betegségként azt az állapotot, amikor valaki annyira beleszeret az egészsége vagy a vonalai érdekében elkezdett diétába – zömében fiatal nőkről van szó -, hogy képtelen azt abbahagyni. Az érintettek szélsőséges és merev étkezési szokásokat vesznek fel, amelyben egy szelet torta elfogyasztása is szorongást okozó pszichés traumával jár. Az ortorexiáról faggattuk szakértőnket.