Vállalkozás hvg.hu 2021. november. 26. 18:08

Bezár Budapest egyik legnívósabb étterme

Az elmúlt két év bizonytalanságai miatt döntött a tulajdonos.

Gazdaság Balla Györgyi 2021. február. 16. 13:10

"Nem kell feltétlenül bélszín, jó lesz a szűzérme is" - így változtatnak az éttermek a koronavírus után

Küzdelmes időket élnek át az éttermek, és akkor sem lesznek könnyebb helyzetben, ha újra kinyithatnak. Pénzből és alkalmazottakból is kevesebb van, mint a járvány előtt, miközben új, kreatív módszerek kellenek a talpon maradáshoz, és az is biztos: a kalandorok máshová viszik a pénzüket. Éttermi vezetőket kérdeztünk arról, hogyan tervezik az újraindulást.