"Nomád" hentesek: „Napi 16 óra megfeszített tempóban”

Nemcsak Németországban dolgoznak sanyarú körülmények között magyar hentesek, a hazai legnagyobb vágóhídon is tizenhatórázik a kikölcsönzött munkaerő. A hentesek többsége hallgat, mert a megélhetése függ tőle, hiszen ezen a vágóhídon "mindig van meló", még ha "egy-két hétnél vagy hónapnál tovább kevesen bírják". A "nomád hentes" nem csak Nyugat-Európában fogalom, sokan vannak ilyenek itthon is.