„A bor egyszerű. Az élet egyszerű. Szégyen, ahogy az ember megbonyolítja”

A bor önmagát készíti: a sok új technológiával ízletes, ám lélektelen borok készülnek - vallja Isabelle Legeron, a világ egyik legismertebb natúrborásza. Részlet a Natúr borok című könyvből.