Elke Aschler, az Osztrák Kulturális Fórum képviseletében a megnyitón arról beszélt, hogy a Café d,Europe rendezvény célja Európa sokszínűségének és változatosságának bemutatása. A kávéház egyedülálló módon a kommunikáció, a helyi kulturális élet és a kulináris élvezetek, egyúttal az európai örökség közös szimbóluma. A rendezvényen megjelentek Édes Európa címmel angol nyelvű receptkönyvet is kaptak a 27 országra jellemző sütemények, köztük a magyar Dobos torta, az osztrák kuglóf leírásával, és aki kért, kapott is a különböző finomságokból.

Jirí Grusa, a Nemzetközi PEN Klub elnöke európai írókat hívott meg, hogy erre a napra írják meg a saját Európa történetüket. Görgey Gábor író a nyitottságról, a befogadásról, a polgár szabadságélményéről fogalmazta meg gondolatait. Írását betegsége miatt Csányi Sándor színész olvasta fel. Erdélyi Zsuzsanna néprajztudós és író a Dunáról elmélkedett írásában, arról, hogy a folyó népeket, kultúrákat köt össze, föloldja az ellentéteket.

Galambos Péter, akit csak Galambként ismernek az MTV Kultúrház című műsorából, a rendezvény moderátoraként megkérdezte a jelenlevő fiatalokat, mit jelent nekik az Európai Unió, valamennyien azt felelték, hogy a külföldi továbbtanulás lehetőségét.

Szántó T. Gábor író arra emlékeztetett, hogy Magyarországon a háború előtti mintegy 800 kávéház a társadalmi változások mozgatórugója volt, mert ezeken a helyeken ugyan heves vitában ütköztették a nézeteket, de erőszak senkin nem esett. Ezért az író javasolta, hogy az Európai Uniót ezentúl Európai Kávéháznak nevezzék.